Serabi Kalibeluk : Makanan Tradisional Jawa Tengah
Serabi Khas Kalibeluk Warungasem Batang
Rindu dengan makanan traditional yang sangat enak tapi juga murah ? tidak usah bingung lagi, karna makanan legendaris khas Kabupaten Batang Jawa Tengah bisa menghapus semua kerinduan anda. Ya, kue yang berbahan dasar tepung dan santan atau biasa di sebut dengan Kue Serabi asli dari desa Kalibeluk (Serabi kalibeluk) Kecamatan Warungasem Kabupaten Batang ini bisa menjadi solusinya. Serabi Kalibeluk Warung Asem.
serabi kalibeluk
Serabi Kalibeluk yang sangat enak ini membuat lidah para penikmat jadi ketagihan. Konon katanya resep Serabi Kalibeluk ini tidak ada yang bisa menyaingi dan tidak bisa dibuat oleh sembarang orang kecuali keturunan dari Nyai Randinem (leluhur pembuat cikal bakal pembuat Serabi di Desa Kalibeluk)
Varian rasa Serabi Kalibeluk yang familiar hanya ada dua rasa, Rasa Original dan Rasa Gula jawa. Tapi seiring perkembangan jaman, banyak varian rasa yang dikembangkan oleh generasi muda di Desa Kalibeluk seperti rasa Strawberry, coklat, dan kelapa.Harga Serabi Kalibeluk bisa dibilang sangat terjangkau yakni Rp3.000,00
Dulu pembuat kue serabi hanya tiga orang. Tapi sekarang sudah ada belasan orang yang memproduksi kue Serabi Kalibeluk tersebut. Peningkatan ini terjadi sejak tahun 2008 karena banyaknya permintaan tinggi dari konsumen.
Kalibeluk merupakan sentra produksi kue Serabi yang cukup populer di Batang. Berbeda dengan daerah lainnya, serabi asal Kalibeluk berukuran besar-besar, berbentuk unik, dan memiliki rasa khas sehingga satu serabi bisa dikonsumsin untuk beberapa orang.https://sempromong.com/wp-content/uploads/2022/01/10554419_202002010511290181.jpg
Serabi Kalibeluk paling cocok dinikmati bersama kopi hitam sebagai teman di penghujung senja yang bisa menimbulkan efek tenang dan memiliki kesan nostalgia dengan masalalu. Serabi ini juga bisa menjadi sasaran tepat untuk perut anda yang sedang keroncongan, karna serat serabi yang sangat tebal ini terbilang bisa mengenyangkan.
Peningkatan produsen serabi, diduga tidak lepas dari usaha ini yang dinilai masyarakat sekitar sangat menguntungkan. Apalagi selama ini, Kalibeluk sudah dikenal orang sebagai tempat produsen serabi yang cukup terkenal. Bahkan, serabi ini bisa dikatakan identik dengan Kabupaten Batang.
Jika anda ingin membeli dan menikmati Serabi Kalibeluk, caranya sangat mudah. Anda cukup pergi ke Pasar Warungasem, Karna di pinggiran pasar banyak penjual yang menjajakan Serabi dagangannya. Tapi jika anda penasaran dan ingin melihat cara pembuatanya, anda bisa langsung datang ke Desa Kalibeluk yang jaraknya hanya sekitar 2,5 Km dari pusat Kabupaten Batang. Jika anda bingung, anda juga bisa gunakan aplikasi Maps. (MC Batang Jateng/Chacha)
Di Kecamatan Bawang Kabupaten Batang memiliki makanan Trasional yang membuat penikmatnya seperti berada di era tahun 90an. Makanan yang terbuat Singkong dengan pengolahan ditumbuk sehingga halus dan kenyal ini akrab disapa Getuk Gaplek. Getuk gaplek khas kecamatan Bawang memiliki bentuk yang tidak sama dari biasanya, kalau biasanya bentuk dari getuk itu adalah kotak, getuk gaplek ini memiliki bentuk bulat pipih dengan lebar berdiameter 25cm dan ketebalan 4cm. dengan serat yang begitu padat Getuk Gaplek ini acap kali di jadikan makanan penunda lapar atau makanan pengganti makan malam.
Getuk Gaplek khas Bawang ini memiliki dua varian rasa, yaitu rasa Original dan Rasa Gula merah. Harga yang di tawarkan juga sangat murah, yaitu mulai dari Rp3.000,00 hingga Rp7.000,00 /pcs. Biasanya getuk gaplek ini di pesan untuk disuguhkan dalam acara-acara khusus seperti pernikahan, hajatan, acara keluarga,arisan, dan lain-lain.
Rupanya, penggemar makanan melegenda khas Bawang ini juga sudah banyak, karna masyarakat dari Kabupaten Banjar Negara, Kabupaten Wobosobo, dan banyak dari kota-kota lain rela pergi jauh-jauh ke Bawang hanya untuk membeli makanan tradisional Getuk Gaplek ini.
Paling enak menyantap getuk gaplek ini saat pagi atau sore hari dengan ditemani kopi hitam khas Kabupaten Batang seperti kopi dari desa tombo Tombo atau kopi dari Kecamatan Limpung atau di lumuri parutan kelapa atau santan sambil bersantai bersama teman,kerabat,saudara,keluarga, atau orang tercinta. Ditambah lagi jika anda menikmati getuk gaplek ini di Kabupaten Bawang dengan udara yang sangat sejuk, wah seperti nya membuat anda tidak ingin pulang.
Getuk gaplek ini tahan hingga 7 hari tanpa pengawet buatan. Makanan ini juga bisa di santap langsung atau dengan cara di goreng terlebih dahulu. Dua cara ini terbilang favorit karna biasa dilakukan penikmatnya tanpa merubah rasa asli dari getuk gaplek ini.
Penjual Getuk gaplek ini terbilang cukup banyak di sekitar pasar Bawang, tapi Produsen Makanan tradisional ini hanya bisa anda temukan di Kecamatan Bawang dan satu-satunyaa di Kabupaten Batang. Jika anda ingin menjumpai produsen Getuk gaplek ini, anda bisa bertanya pada penjual yang ada di sekitar pasar Bawang ini.
Rasanya yang begitu legit ditambah lagi ada kesan nostalgia di setiap gigitannyaa menjadikan penikmatnya merasa ketagihan dan rindu terhadap makanan tradisional ini.
Bagaimana,apakah anda tertarik untuk menyantap makanan tradisonal khas Kecamatan Bawang Kabupaten Batang ini ? untuk anda yang belum pernah mencicipi atau mencoba makanan ini, jangan tunggu lama lagi. Ayo segera kunjungi Pasar bawang atau pedagang yang neyediakan getuk gaplek di sekitar anda. Dan jangan lupa promosikan dan kenalkan makanan khas Batang ini pada teman yang berada di luar kota atau yang di luar negeri ya ? harus bangga dengan produk lokal Kabupaten Batang. MC Batang Jateng/Chacha.
No comments:
Post a Comment